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纏繞膜大帳貯藏山楂的影響分析
編輯:臨朐縣益泰興塑料制品加工廠   發布時間:2021-11-01

  在冷庫或通風庫中,用纏繞膜生產廠家生產的0.1~0.2mm厚的PVC塑料纏繞膜帳把山楂貯藏垛包封起來,形成簡易的氣調環境。在貯藏期間,要經常取氣測定帳內的O2與CO2的濃度,尤其是在帳內氣體組分變化較大的入帳初期,每天要測定2次,冬季氣溫穩定后可以每周測定1~2次。當O2濃度偏低時要適量補入空氣,CO濃度過高時要設法消除,現在通常采用消石灰來吸收。以下是纏繞膜廠家對于用纏繞膜貯藏山楂的影響分析,一起了解下:

  一、不同纏繞膜包裝處理對于山楂貯藏生理以及品質的影響:

  預冷∶與不同溫度處理中-0.5℃下山楂處理方法相同。

  纏繞膜包裝處理∶Ⅰ;15umPE纏繞膜包裝,Ⅱ;15umPE微孔纏繞膜包裝,IⅢ;40umPVC纏繞膜包裝。試驗具體處理為∶隨機選取預冷后山楂果實進行分裝,每個處理10kg裝入各纏繞膜包裝袋內,袋口扎緊,將每組處理分別放在塑料筐內,以上每個處理重復3次。每15天測定一次相關指標的變化。

  對照處理∶纏繞膜生產廠家隨機選取預冷后山楂10kg采用紙箱包裝,與纏繞膜包裝處理的測定同時進行。

  冷庫的條件設置為∶濕度85%~95%,溫度(-0.5±0.5)℃。

  二、不同溫度對山楂硬度的影響:

  保持山楂果實硬度是提高其貯藏壽命較佳的方法。試驗得出,整個試驗期間,各溫度處理的山楂硬度均呈下降趨勢,且前期下降較慢,后期下降較快。尤其-2℃下山楂硬度在貯藏45d后下降很快,由入貯時的7.2N降到105d時的1.97N,1℃和-0.5℃下貯藏的山楂,在貯藏到105d時硬度分別為267N和3.31N,均與-2℃下山楂的硬度1.97N差異相當顯明(P<0.01),-0.5℃下貯藏的山楂的硬度又顯明高于1℃下的山楂硬度(P<0.05)。纏繞膜生產廠家由試驗結果可得,適當低溫可以有益減緩果實硬度的的下降,溫度過高或過低都會加快果實軟化進度。

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